とにかく「スタートを切るということ」を大切に頭を使いながら始めちゃおう

しごとの考え方マスターマインド

良いことを思いついてからやり始めるまでの速度が早い人

いいな!と思った時点で同じアイデアを持つ人は今の世の中では五万といる。(五万って5万人のいみ?)か何かは知らないけど。
要するに、そんなことを考えている人はいっぱいいるので本当にやるかやらないのか?が重要です。
こんなサービスあったら良いのにーとか考えている状態の人が5万人いるのです。
だからやりましょう、誰よりも早いスピードで。
今回、アパレル・飲食業において売上が上がりました・下がりました
はエビデンスすなわち何の根拠もなく無いですか?という疑問から始まった。

僕は昔から現場で仕事する機会が多いのだけど
お店の売上が天候や市況によって変動することをもう少し踏み込んだ
エビデンスを元に分析できたらと前から思っていた。

今では、カメラを使ってAIを駆使すれば人通りも分析できるんじゃ無いでしょうか?
「人が減ったんでー」というよくわからない原因を理由に片付けられていたが
これからは「前年同週同曜日で人通りが120%になっています」などと
制度の高い、経営と運営ができようになる。かもしれない。

いずれにしても、
誰よりも早く形にしてサービスを真剣に作っちゃった人の勝ち

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ジュンです!
サツマイモの魅力に取りつかれ
湘南で“お芋スイーツカフェスタンド”を営業中

サツマイモを使ったスイーツをとことん研究し
湘南で一番のお芋スイーツ店を作りたいと思っています。

2015年で会社を辞めて飲食業を始めました。
2年間の修行の期間を経て
2017年より“間借りカフェオープン”
2018年 “焼き芋とコーヒー”のお店に業態変更
2023年 間借りスペースから自分のお店へ

2024年 焼き芋を使ったクレープを販売はじめ年1万枚以上販売(一人で)
2026年 坪月商100万ごえ 

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